新聞動態(tài)
咨詢熱線：13308521920
0851-28836348
遵義冷庫工程：海鮮冷藏庫、冷凍庫、速凍庫，你要建哪一種？
發(fā)布時間：2020-02-18
海鮮冷庫的采用對于海鮮經(jīng)營企業(yè)的規(guī)范運營和經(jīng)濟收益提供了極大的質(zhì)量保障，既能實現(xiàn)海鮮產(chǎn)品的保鮮貯藏，又能調(diào)節(jié)市場供需，有效推動海鮮產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。隨著各地休漁期的即將提前結(jié)束及氣溫日漸升高，海鮮冷庫建設(shè)需求也日漸旺盛，主要集中在海鮮產(chǎn)品的長期冷凍保鮮需求上，實現(xiàn)3-6個月，及6個月以上的保鮮期。
其實，不同需求的海鮮產(chǎn)品倉儲保鮮需求決定了遵義雙春制冷在設(shè)計海鮮冷庫方案和配置海鮮冷庫設(shè)備時的不同選擇。這是因為不同保鮮需求要求對保鮮溫度的要求不一樣，機械設(shè)備所要實現(xiàn)的制冷量和庫房的保溫性能就不一樣了。遵義雙春制冷總結(jié)海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)的海鮮冷庫建設(shè)需求，主要分為三類：冷藏庫、冷凍庫、速凍庫，區(qū)別就在于海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)對儲藏保鮮的海鮮產(chǎn)品的狀態(tài)及儲藏期的區(qū)別上。
海鮮冷藏庫
如果您經(jīng)營的海鮮產(chǎn)品生意是臨時周轉(zhuǎn)買賣如存放1-2天，并且需要新鮮海鮮微凍或不凍狀態(tài)，如冷鏈物流環(huán)節(jié)中的配送站、分揀站等，那可以建設(shè)海鮮冷藏庫就滿足使用需求了。通常，海鮮冷藏庫的庫溫設(shè)置為-5~-12℃，庫容大小則根據(jù)周轉(zhuǎn)量讓庫華制冷等冷庫工程公司規(guī)劃下所建冷庫的長寬高即可。當(dāng)然，如遇特殊情況一兩天無法周轉(zhuǎn)，企業(yè)就一定要及時轉(zhuǎn)入速凍冷庫冷凍儲藏保鮮。
海鮮冷凍庫
海鮮冷藏庫用于短期存放，而海鮮冷凍庫就屬于長期存放保鮮的有效途徑，如我們平常在超市、商店、網(wǎng)絡(luò)等購買的生鮮冷凍產(chǎn)品就是屬于冷凍庫中出庫的，這是因為冷凍狀態(tài)的海鮮比微凍或不凍的更容易和更長久地儲藏，適用于遠銷和外銷。通常，海鮮冷凍庫的庫溫設(shè)置為-15~-20℃，也有例外的海鮮產(chǎn)品需要更低的庫溫，如金槍魚則需要-55℃或更低的溫度。同時，庫容大小也可以根據(jù)倉儲量讓庫華制冷等冷庫工程公司計算所需的長寬高等具體情況。例如，海鮮企業(yè)想利用閑置庫房改建小型冷庫儲藏20噸左右的海鮮產(chǎn)品，那建設(shè)的海鮮冷庫庫容為100立方就可以，例如三四十平米、三米高的房子就能滿足使用需求了。
海鮮速凍庫
顧名思義，海鮮速凍庫實現(xiàn)的就是快速凍結(jié)海鮮產(chǎn)品的冷庫，通常與海鮮冷凍庫搭配使用。速凍海鮮產(chǎn)品可以較大化地保持海鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味，為解凍后實現(xiàn)較大化的可逆物理變化提供保障。通常，海鮮速凍冷庫的庫溫設(shè)置為-25~-30℃，當(dāng)然金槍魚的速凍溫度也是超低的，通常要達到-60℃以下。同時，速凍的意義就在于快速凍結(jié)，企業(yè)可以告知庫華制冷等冷庫工程公司期望的快速凍結(jié)完成的時間，讓工程公司配備合適的制冷設(shè)備等，例如一般的速凍時間常設(shè)置為5-8小時?？傊?，庫華制冷在設(shè)計速凍冷庫建造方案時會綜合考慮進貨量、進貨溫度、貨物要達到的中心溫度等要求決定配置、位置等具體情況。當(dāng)海鮮產(chǎn)品的中心溫度達到-18℃時即速凍完成，即可轉(zhuǎn)入海鮮冷凍庫長期儲藏保鮮了。
以上就是遵義雙春制冷對三種常見海鮮冷庫類型的簡單介紹，海鮮產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)可根據(jù)自身海鮮產(chǎn)品需求和庫房實際情況選擇建設(shè)對應(yīng)類型的海鮮冷庫，調(diào)節(jié)供需，保障收益。
